鲤鲫是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜美，营养丰富。鲤鲫有很多的做法，其中烤鲤鲫是一种比较特别的做法，它能够让鲤鲫的肉质更加鲜美，口感更加细腻。下面就来介绍一下烤鲤鲫的做法。

烤鲤鲫的材料：

1. 鲤鲫一条

2. 盐适量

3. 黑胡椒粉适量

4. 橄榄油适量

5. 柠檬一颗

6. 青椒、红椒适量

烤鲤鲫的步骤：

1. 将鲤鲫去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用纸巾擦干水分。

2. 在鲤鲫身上切上几个口子，让调味料更容易渗透。

3. 在鲤鲫身上撒上盐和黑胡椒粉，均匀涂抹橄榄油。

4. 烤箱预热至200度，将鲤鲫放入烤盘中，放入烤箱中层，烤15分钟。

5. 将青椒、红椒切成条状，用橄榄油爆炒至微软。

6. 将柠檬切成片状，摆在鲤鲫身上。

7. 将煮好的青椒、红椒放在鲤鲫旁边，继续烤5分钟。

8. 取出烤好的鲤鲫，装盘即可。

烤鲤鲫的小贴士：

1. 烤鲤鲫的时候，一定要掌握好时间，不要烤过头了，否则肉质会变得干燥。

2. 喜欢吃辣的朋友可以在青椒、红椒中加入适量的辣椒，口感更佳。

3. 烤鲤鲫的时候，可以将鲤鲫身上的柠檬片拿下来，挤在鲤鲫身上，口感更加清新。

烤鲤鲫是一道非常美味的菜品，不仅外形精美，而且味道鲜美、营养丰富。通过上述的步骤，相信各位朋友也可以轻松制作出一道美味的烤鲤鲫了。