冬天是一个让人感到寒冷的季节，身体容易感到冰冷。在这个季节，我们需要注意加强身体的保暖，这个时候，冬芛就是一个非常好的选择。冬芛是一种营养丰富的蔬菜，具有很多的功效，如补肾、益气、润肺、止咳等等。冬芛怎么做呢？下面就为大家介绍一些冬芛的做法。

1、冬芛炖老鸡

冬芛炖老鸡是一道非常补身体的菜品，对于身体虚弱、气血不足的人群非常适合。将老鸡处理干净，切成小块，加入适量的水，放入冬芛、姜片、料酒、盐等调料，放入砂锅中炖煮2小时左右，直到老鸡煮烂，最后加入一些鲍鱼、香菇等调料，再炖煮一段时间，就可以出锅了。

2、冬芛炒肉片

冬芛炒肉片是一道非常简单易做的菜品，只需要将冬芛洗净切成薄片，加入适量的盐、鸡精、料酒、姜片等调料，腌制15分钟左右。将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、鸡精、料酒、生粉等调料，腌制10分钟左右。将锅烧热，放入适量的油，加入腌好的肉片煸炒，再加入腌好的冬芛片煸炒，最后加入适量的酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀即可出锅。

3、冬芛炖排骨

冬芛炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜品。将排骨处理干净，切成小块，加入适量的水，放入冬芛、姜片、料酒、盐等调料，放入砂锅中炖煮2小时左右，直到排骨煮烂，最后加入一些蘑菇、胡萝卜等调料，再炖煮一段时间，就可以出锅了。

4、冬芛炖豆腐

冬芛炖豆腐是一道非常清淡、健康的菜品，适合于减肥人群食用。将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。将冬芛洗净切成薄片，加入适量的盐、鸡精、料酒、姜片等调料，腌制15分钟左右。将锅烧热，放入适量的油，加入腌好的冬芛片煸炒，再加入焯好水的豆腐块，加入适量的水，炖煮10分钟左右，最后加入适量的酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀即可出锅。

冬芛是一种非常好的蔬菜，具有很多的功效，可以滋补身体、增强体质。以上介绍的冬芛的做法，无论是炖、煮、炒都非常简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，让自己在冬天里温暖起来。