我们需要准备好所需要的材料。这些材料包括：新鲜的杏子、白糖和蜂蜜。在购买杏子的时候，我们需要选择新鲜的、无瑕疵的杏子，这样才能制作出口感更好、更美味的杏脯。

接下来，我们需要对杏子进行处理。我们需要将杏子洗净，去掉杏核，然后将杏子切成薄片。在切杏子的时候，我们需要尽量保持杏子的厚度一致，这样才能保证制作出来的杏脯口感更好。

接下来，我们需要将切好的杏子放入一个容器中，然后将白糖和蜂蜜倒入容器中。在加入白糖和蜂蜜的时候，我们需要根据自己的口味来决定加入的量。如果你喜欢更甜的口味，可以多加一些白糖和蜂蜜，如果你喜欢口感更清爽一些的话，可以适量减少白糖和蜂蜜的用量。

接下来，我们需要搅拌杏子、白糖和蜂蜜，让它们充分混合在一起。在搅拌的时候，我们需要尽量避免杏子破碎，这样才能保证杏脯的口感更好。

接下来，我们需要将混合好的杏子倒入一个干净的容器中，然后将容器密封好，放在阴凉干燥的地方。在放置的时候，我们需要每隔一段时间打开容器，将杏脯翻动一下，这样才能保证杏脯的均匀受糖，口感更好。

当杏脯完全干燥之后，我们就可以取出来食用了。杏脯可以作为零食食用，也可以作为配菜搭配其他食物一起食用。无论是哪种食用方式，都能够让人感受到杏脯的美味。