馋豆是一道经典的湘菜，是湖南省的特色菜之一。它的主要材料是豆角和肉末，口感鲜美，香辣可口。如果你想在家里也能尝到正宗的馋豆，那么就跟着我们的步骤来一起制作吧。

材料：

1. 豆角 400 克

2. 猪肉末 100 克

3. 辣椒粉 适量

4. 葱姜蒜适量

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 料酒适量

步骤：

1. 豆角洗净切成段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入豆角煸炒至变色，盛出备用。

3. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒片刻。

4. 加入适量的盐、酱油和料酒，炒匀后加入适量的辣椒粉炒匀。

5. 加入煸炒好的豆角，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 热锅凉油，可以让食材更香更鲜美。

2. 煸炒豆角时不要加水，这样可以保持豆角的鲜嫩口感。

3. 炒肉末时可以加入适量的酱油和料酒，这样可以去腥增香。

4. 辣椒粉可以根据个人口味添加适量，如果喜欢更辣可以加入干辣椒。

5. 炒好的馋豆可以加入适量的葱花和香菜增添口感。