如何做油炸花生米

1、有经验的大厨是先把花生米在开水锅里捞一下，水里下点小苏打，开锅捞起，放凉水冲洗一遍，控干水分，冷油下锅，色泽金黄时赶快捞起，摊薄风扇吹着，盐焗鸡粉撒上操匀，放上半个月还是酥脆的。

2、步骤：准备花生米。凉油下锅。小火慢炸。炸制变色。捞出控油。趁热放盐。拌均匀放凉。酥脆好吃真不错。

3、做油炸花生米的具体步骤 花生米洗净，加入小半匙盐。浸泡约五分钟。沥干水份。电饭锅中放少许油。将花生米均匀地摊在锅中。按下煮饭键，过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音，待跳至保温后。

4、分享油炸花生米的做法，下面一起来跟我看一下制作方法吧：准备一碗花生米，把坏的挑出来，用清水洗一遍，洗去表面的灰尘，捞出控干水分。

油炸花生米的做法

油炸花生米的做法：花生米筛选一遍，然后将挑选出来的花生米清洗干净，晾干。花生米盛入碗中，浇上食用油小半勺搅拌均匀，让每一颗花生米都裹上油。将花生米平铺在备好的盘子里，放入微波炉，开中高火。

做法：花生米挑拣洗干净，放入料水中浸泡3-4小时，再捞出沥干水分。洗花生是为了洗去表面灰尘，用香料水浸泡是为了让花生更香，受热均匀，不易炸糊。

分享油炸花生米的做法，下面一起来跟我看一下制作方法吧：准备一碗花生米，把坏的挑出来，用清水洗一遍，洗去表面的灰尘，捞出控干水分。

油炸花生米先用盐水浸泡后晾干再炸又脆又香，具体的做法如下：主料：花生200克。辅料：花生油2匙、精盐5克。花生米洗净，加入小半匙盐。浸泡约五分钟。沥干水份。电饭锅中放少许油。

食材：花生米500克、素油适量。生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊。炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生。

油炸花生米制作方法如下：主料：花生米200克。辅料：精盐适量、花生油500克。步骤：准备花生米。凉油下锅。小火慢炸。炸制变色。捞出控油。趁热放盐。拌均匀放凉。酥脆好吃真不错。

油炸花生米怎么做比较酥脆?

首先我们先说一下所用的花生，油炸花生米最好选择颗粒中等大小的花生口感才会更脆，因为大个的花生适合煮着吃，最小的花生容易炸糊，所以中等大小的最适合做油炸。

花生米要先过水清洗，再沥干水分。凉油入锅，油量不宜多，和平时炒菜一样多的量就可以了。中小火慢慢炸制，勤搅动别犯懒，稍微变色，有噼里啪啦的声音的时候，再翻炒个一两分钟就好了。

油炸花生米是一道非常好的下酒菜，也是孩子非常喜欢的小零食。但想把花生米做得酥脆还能保持美观的色泽就一定要注意一些细节，下面比目鱼来详细说说。 花生米，食用油，盐，白酒。

油炸花生米的正确做法

花生米1碗，色拉油，食盐少许，白酒少量 油炸花生米的做法：花生米筛选一遍，然后将挑选出来的花生米清洗干净，晾干。花生米盛入碗中，浇上食用油小半勺搅拌均匀，让每一颗花生米都裹上油。

炸花生米的做法与步骤 首先将花生米挑选一遍，有品相不好的挑出，再用清水洗干净，放在白酒中浸泡一会儿，放在滤网上自然晾干备用。锅中加入菜籽油，油温6成时加入晾干的花生米，小火不停的划圈翻炒。

准备花生米。凉油下锅。小火慢炸。炸制变色。捞出控油。趁热放盐。拌均匀放凉。酥脆好吃真不错。

准备一碗花生米，把坏的挑出来，用清水洗一遍，洗去表面的灰尘，捞出控干水分。

步骤一：花生米要先用水泡一泡，洗一洗，滤干待用。步骤二：冷油下锅，用植物油吧，就用花生油炸花生也行。油不用多，没过锅底就好。