草菇，是一种常见的食用菌，也是一种营养丰富的蔬菜。草菇富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有增强身体免疫力、促进新陈代谢等作用，被誉为“千里菇王”。

草菇的做法有很多种，下面为大家介绍几种常见的做法。

1. 草菇烩鸡腿

材料：草菇、鸡腿、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。

做法：1.鸡腿洗净，切成小块，放入锅中煸炒至变色；2.加入葱、姜、蒜爆香；3.加入草菇，翻炒均匀；4.加入适量的水，煮沸后加入盐、料酒、生抽、老抽和鸡精，煮至鸡肉熟烂；5.用水淀粉勾芡即可。

2. 草菇炒肉片

材料：草菇、猪肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉。

做法：1.猪肉切成片，用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2.草菇洗净切片，葱姜蒜切末备用；3.锅中放油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色；4.加入草菇翻炒均匀；5.加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精煸炒均匀即可。

3. 草菇炖鸡

材料：草菇、鸡肉、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、水。

做法：1.鸡肉洗净，切块备用；2.草菇洗净切片，葱姜切成葱姜末备用；3.将锅中加入适量的水，放入鸡肉，加入葱姜、料酒、生抽、老抽和盐，煮至鸡肉熟烂；4.加入草菇，再次煮开；5.加入适量的鸡精调味即可。

4. 草菇炖豆腐

材料：草菇、豆腐、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、水。

做法：1.豆腐切成小块，草菇洗净切片，葱姜切成葱姜末备用；2.将锅中加入适量的水，放入豆腐，加入葱姜、料酒、生抽、老抽和盐，煮至豆腐变软；3.加入草菇，煮开后加入适量的鸡精调味即可。

总体来说，草菇是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，其多种做法不仅能满足不同人群的口味需求，而且能够使草菇的营养价值得到充分利用。大家可以根据自己的喜好尝试不同的草菇做法，享受美食的同时也保持健康。