榛子的营养价值作用与功效

预防便秘 榛子中含有大量的脂肪，这些脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，因此，食用榛子后会有很明显的润滑肠道的作用，可以促进大便的排出，有便秘困扰的人不妨经常吃吃榛子，缓解症状。

【营养功效】榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

榛子中含有丰富的维生素A、BB2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，而且榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。

榛子的作用： 软化血管：促进胆固醇代谢榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

榛子又名山板栗，其本身含有丰富的油脂、蛋白质、膳食纤维等，长期食用可以起到降血脂、降血压、改善视力、延缓衰老等作用。榛子中含有紫杉醇，其属于红豆杉醇的一种，可以对抗女性常见癌症，例如乳腺癌。

另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。所以，平时零食中多吃一点榛子，有助于远离心脑血管疾病。

榛子营养分析?

1、榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素BBE含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

2、榛子的营养成分榛子有纯天然香味，还包括着防癌成分紫衫酚，它是红豆杉醇中的活跃性成份。果干抽出除含有蛋白、人体脂肪、糖原外，胡罗卜素、维生素B维生素B维生素E含量也很丰富多彩。

3、磷369毫克，钾1001毫克，镁172毫克，铁8毫克，锌25毫克，硒02毫克。从榛子的营养素含量看，其中各种营养素含量都很高，全面又丰富。

很多人都喜欢吃榛子,那你知道榛子的营养价值是什么吗?

1、榛子这类美味食物的益处是十分多的，常常吃一些榛子，可以起到非常好的健脾和胃，益肝明目地功效。

2、榛子中镁、钙和钾等营养元素的含量很高，长期性应用有利于调节血压值。每日在电脑前工作中的群体多吃些榛子，对眼睛视力有一定的健康保健作用。

3、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。榛子所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人有很好的补养作用。

4、榛子又名山板栗，其本身含有丰富的油脂、蛋白质、膳食纤维等，长期食用可以起到降血脂、降血压、改善视力、延缓衰老等作用。榛子中含有紫杉醇，其属于红豆杉醇的一种，可以对抗女性常见癌症，例如乳腺癌。