青芒鸡是一道家常菜，其味道清香鲜美，色泽诱人，深受人们的喜爱。它的做法简单易学，下面就来详细介绍一下。

材料：

1.鸡肉500克，切成小块备用；

2.青芒200克，切成小段备用；

3.红椒1个，切成小块备用；

4.葱姜适量，切成末备用；

5.糖、盐、酱油、料酒、生粉适量。

做法：

1.将鸡肉块用盐、酱油、料酒、生粉拌匀腌制20分钟左右；

2.热锅凉油，将葱姜末爆香；

3.放入鸡肉块煸炒至变色；

4.加入青芒和红椒块，继续煸炒；

5.加入适量的水，煮开后加入糖和盐，调味；

6.用小火炖煮20分钟左右，直至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1.鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感；

2.青芒和红椒可以根据个人口味适量调整；

3.煮开后一定要用小火慢慢炖煮，这样可以让鸡肉更加入味。

青芒鸡是一道家常佳肴，它的制作方法简单易学，不需要太多的烹饪技巧，但是味道却十分鲜美，深受人们的喜爱。在制作过程中，我们可以根据个人口味适量调整青芒和红椒的用量，这样可以让菜品更加符合自己的口味。同时，在煮开后一定要用小火慢慢炖煮，这样可以让鸡肉更加入味。相信只要按照上述步骤进行制作，大家都可以轻松做出美味的青芒鸡。