如何做豆豉辣酱

小米辣椒去蒂洗净，空干水分备用。用电动绞肉馅机器，或用刀剁碎，备用。准备豆豉一袋，打开包装，用手把豆豉捏散。锅中倒油，4-5成热豆豉下锅，转小火，用勺子不停搅拌。

将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。

第一步：食材准备 准备好干辣椒、黑豆豉、花生米（熟花生）、老姜、蒜、花椒粉、白糖、鸡精这几种食材即可。第二步：制作辣椒酱 将干辣酱放入开水中浸泡2-3分钟，吸收水分，避免后期辣椒焦糊。

豆鼓酱的做法：制作豆辣椒酱时，需要自己事先准备豆豉酱汁，或者可以直接去超市或者商店买现成的就好了。然后把自己准备的辣椒和葱花洗干净，用小刀剁碎，辣椒的量根据自己的口味来选择。有些辣椒很辣。

豆豉辣椒酱怎么做

小米辣椒去蒂洗净，空干水分备用。用电动绞肉馅机器，或用刀剁碎，备用。准备豆豉一袋，打开包装，用手把豆豉捏散。锅中倒油，4-5成热豆豉下锅，转小火，用勺子不停搅拌。

豆鼓酱的做法：制作豆辣椒酱时，需要自己事先准备豆豉酱汁，或者可以直接去超市或者商店买现成的就好了。然后把自己准备的辣椒和葱花洗干净，用小刀剁碎，辣椒的量根据自己的口味来选择。有些辣椒很辣。

将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。

在家中制作又香又好吃的豆豉辣椒酱很简单，只需三步就好 第一步：食材准备 准备好干辣椒、黑豆豉、花生米（熟花生）、老姜、蒜、花椒粉、白糖、鸡精这几种食材即可。

豆豉辣椒酱怎么做好吃

1、第一步：食材准备 准备好干辣椒、黑豆豉、花生米（熟花生）、老姜、蒜、花椒粉、白糖、鸡精这几种食材即可。第二步：制作辣椒酱 将干辣酱放入开水中浸泡2-3分钟，吸收水分，避免后期辣椒焦糊。

2、小米辣椒去蒂洗净，空干水分备用。用电动绞肉馅机器，或用刀剁碎，备用。准备豆豉一袋，打开包装，用手把豆豉捏散。锅中倒油，4-5成热豆豉下锅，转小火，用勺子不停搅拌。

3、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。

4、做法： 豆豉用温水泡10分钟左右（我买的这种不太咸，我就没有泡），沥干水分，再分出一半绞碎；辣椒搅到九成碎；花椒八角绞碎。