全鸡是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。在这里，我们将分享一种烤全鸡的做法，让您可以在家中轻松做出美味的金黄色全鸡。

首先，我们需要准备好全鸡。选购鸡的时候，要选择体形匀称、皮色光亮、鸡脚有弹性的鸡。将鸡洗净，去掉内脏和头部，然后用厨房纸巾将鸡表面擦干。

接下来，我们需要用刀在鸡胸部和大腿处切上几刀，以便烤制时热量均匀分布。然后，将鸡放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒、蒜末、生姜末、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制30分钟。

接下来，我们需要准备烤盘。将烤盘上铺上锡纸，然后将鸡放在烤盘上。将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤制30分钟。

在烤制的过程中，我们需要不断地将鸡汁淋在鸡上，以便保持鸡的湿润度。当鸡的表面变成金黄色时，我们可以将鸡翻过来，然后继续烤制15分钟，直到鸡的汁液变成清澈的状态。

烤制完成后，将鸡取出，放在盘子中，撒上一些香菜和葱花即可。

这是一道非常简单易做的全鸡做法，不需要太多的烹饪技巧，但是味道却非常好。做出来的全鸡金黄色的外观非常美观，鸡肉鲜嫩多汁，口感非常好。如果您想要做出美味的全鸡，不妨试试这个简单的做法。