五花肉和土豆都是家常菜中的常客，它们的组合不仅味道美味，而且容易制作。今天我们来介绍一下五花肉炒土豆片的做法，让你轻松在家享受美味佳肴。

材料：

步骤：

1.五花肉切成小块，用开水焯水去除血水。

2.土豆去皮后切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入料酒、酱油、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。

5.加入土豆片，翻炒均匀，加少许水焖煮至土豆变软。

6.最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.焯水可以去除五花肉中的杂质和异味。

2.翻炒时要不断搅拌，以免粘锅。

3.土豆片不要切得太薄，否则容易烂糊。

4.调味时要根据个人口味适量加盐。

五花肉炒土豆片是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且容易制作。它不仅适合在家中享用，也适合在聚餐和宴会上作为主菜。快来试试吧！