香干子炒肉怎么炒才好吃

豆腐干清洗切割成长条形，猪瘦肉清洗切一片，朝天椒清洗切条；锅中加温油烧开，放入小肉炒至掉色；再添加豆腐干，朝天椒丝煸炒至熟后，加入味就可以。

准备工作，洗好 步骤 2切好辣椒和姜步骤 3香干切条 步骤 4猪肉用酱油和一点盐腌一下步骤 5放猪肉炒好，然后在放青椒炒，将炒好的猪肉倒入，放点盐，炒一会后将香干倒入，然后炒一炒起锅。

香干切成丝。锅内倒稍宽的油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。用底油，炒香姜蒜末。加入红椒丝翻炒两秒。放入香干和芹菜。调入1汤匙酱油。1调入少许盐。翻炒均匀。

香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆。蒜黄洗净切成寸段； 葱、姜切成小片或末。

放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。将红辣椒切丝，大蒜生姜切成末，香芹洗净后摘除叶子切成段。香干切成丝。锅内倒稍宽的油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。用底油，炒香姜蒜末。

肉炒香干 1 先把猪肉的肥肉炸干 2 然后放入瘦肉，微炸一下，放入生姜，大蒜快炒，然后再入些醋，酱油、盐翻炒。3 放入香干快炒 4 再放入青、红辣椒，炒一下，就可以出锅了。小贴士 放点青红辣椒是配色比较好看。

香干炒肉的家常做法

1、将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。2 将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。3 把豆腐干切成片。4 炒锅放少量油，加入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。

2、用料：猪后腿肉300克、香干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、红椒50克 2 猪肉切丝、香干切薄片、姜、蒜瓣切丝、芹菜切段。3 热锅，放入切好的肥肉丝下锅翻炒，炒至出油，肉色微黄。

3、盐6克，鸡精5克。香干炒肉的作法以下：豆腐干清洗切割成长条形，猪瘦肉清洗切一片，朝天椒清洗切条；锅中加温油烧开，放入小肉炒至掉色；再添加豆腐干，朝天椒丝煸炒至熟后，加入味就可以。

4、做法 1 香干切片然后洗净备用。 猪肉切丁备用。2 大蒜切碎，大蒜叶和红辣椒切成段，姜瓜皮切成细条状备用。3 倒水入锅，先把猪肉过水煮熟，勿煮老。 然后盛出备用。4 倒油入锅，倒入葱姜蒜和辣椒一起煸炒。

5、香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆。蒜黄洗净切成寸段； 葱、姜切成小片或末。

香干炒肉怎么做?

倒入五花肉片小火慢慢煎出油 煎好的肉片会窝起来，色泽金黄，成盏状为佳。不宜煎得太干硬，影响口感。

将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。2 将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。3 把豆腐干切成片。4 炒锅放少量油，加入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。

香干炒肉丝的做法步骤 1 用料：猪后腿肉300克、香干130克、姜10克、蒜瓣10克、芹菜10克、红椒50克 2 猪肉切丝、香干切薄片、姜、蒜瓣切丝、芹菜切段。3 热锅，放入切好的肥肉丝下锅翻炒，炒至出油，肉色微黄。

香干小炒肉怎么做

1、将五花肉洗干净，拔去肉皮上的小毛(或将肉皮面放在烧热的锅中烫)，把五花肉放入水锅内煮15分钟左右，用筷子可插入即可，将煮好的五花肉放至冷却，可放入冰箱冷藏。

2、准备用料。豆干、肉、辣椒、蒜、盐、花椒粉。把豆干，青椒，瘦肉切丝。瘦肉用嫩肉粉腌上。锅里烧油至烧熟。油热后下姜蒜爆香。然后炒肉，一直炒到断生。

3、准备新鲜的五花肉 五花肉切片 新鲜卤香乾 香乾切片 把新鲜红、青辣椒、大蒜苗切至手指小节一半长短，大蒜、生姜切片。锅下油烧热，放入生姜、大蒜炒香。倒入红辣椒、青辣椒。

4、炒锅内放入少许油，放入切好的肉片，用小火煸炒至肉片出油并卷曲（成灯盏状），这个步骤相当重要，小炒肉的成败就在此一举 将锅中的肉分开，在油中放入郫县豆瓣、白砂糖翻炒均匀。待肉进味后放入香干翻炒2分钟。

5、香干小炒肉 材料：带皮五花猪肉250克、香干100克、青蒜苗50克。配料：郫县豆瓣15克、白糖20克、鸡精1克、姜末5克、花生油适量。