豆棒是一种非常受欢迎的素食小吃，由豆腐和其他配料制成，味道鲜美，营养丰富，深受广大素食者的喜爱。如果你想尝试自制豆棒，那么就来看看下面的豆棒做法吧！

材料：

- 嫩豆腐500克

- 玉米淀粉50克

- 面粉50克

- 鸡蛋1个

- 面包糠适量

- 盐、鸡精、料酒、生姜、葱花、胡椒粉适量

步骤：

1. 将豆腐放入榨汁机中，榨出豆浆。

2. 将豆浆倒入锅中，加入适量盐和鸡精，慢火煮至豆浆凝固成块。

3. 将凝固的豆浆切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。

4. 将豆泥倒入大碗中，加入玉米淀粉、面粉、鸡蛋、料酒、生姜末、葱花和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将豆泥揉成长条状，切成小段。

6. 将豆棒沾上面包糠。

7. 热油锅中放入豆棒，中火炸至金黄色即可。

小贴士：

1. 豆腐越嫩，做出来的豆棒口感越好。

2. 可以根据自己的口味添加其他调料，如辣椒、芝麻等。

3. 炸豆棒时火不要太大，否则外皮容易糊。

豆棒做法非常简单，只需要几个常见的食材就可以制作出美味的素食小吃。自制豆棒不仅健康营养，而且口感更好，还可以根据自己的口味添加调料。快来试试吧！